• 兰州唏嘛香牛肉面加盟
    您的位置:首页 > 加盟菜品展示  > 兰州牛肉面

    牛肉面加盟菜品展示

    联系我们

    公司名称:兰州唏嘛香餐饮管理服务有限公司
    旗下主推品牌:唏嘛香
    联 系 人:王总 
    咨询热线:13919996868
    马 总:13919288586
    座    机:0931-8527862
    QQ:2240382963
    联系地址:兰州市城关区雁北路2599号1号楼2单元1602室
    网址:www.lzxmxnrm.com

    兰州牛肉面

    这饱含人情味儿的牛肉拉面,是故乡的味道!

    受到地域和环境的影响,我们北方自古以来就喜欢吃面食.尤其是在冬天手捧一碗热呼呼的面,连同着汤一咕噜的喝下去,有一种感觉人生达到了巅峰的感觉!好嗨哟!地道的牛肉面都是连夜熬制“老味道”高汤!
    产品详情

       受到地域和环境的影响,我们北方自古以来就喜欢吃面食。尤其是在冬天手捧一碗热呼呼的面,连同着汤一咕噜的喝下去,有一种感觉人生达到了巅峰的感觉!好嗨哟!


      牛肉面加盟品牌

    牛肉面加盟品牌


      兰州牛肉面,一样的面食,不一样的吃法。

      素有“卫嘴子”名号的天津人从来都是天生的美食家,能够被天津人接受并坚持的美食,定是有其过人之处,兰州拉面便是此中翘楚。走在天津的街头巷尾,不难发现各色兰州拉面馆鳞次栉比,有的主打民俗风情、有的坚持独创品味,各具特色、各领风骚。

      说起兰州拉面,不得不提到德万兰州料理,这里还有一段传奇的故事。兰州老师傅牛德万曾是一名军人,退休后便在兰州街边自己经营起一家牛肉面摊儿。精心挑选30余种材料搭配牛肉熬煮汤头,加上劲道的面条,老先生的地道兰州拉面摊儿可谓街头巷尾的口耳相传。

      后因年事已高,于1989年由现任老板李先生正式接手。2008年,德万兰州料理正式驻入天津,在天津贵阳路开起了第一家,之后扩大经营范围,发展到了现在的三家店面。

      南开区三马路店店长马旭介绍,保证口感的质量,从选材到制作,无一不经过严格把关。现在,已经形成了自己的一套完整制作体系。“在牛肉的选取上,德万坚持每天从兰州空运当地新鲜牛肉,这样不仅保证了牛肉的高品质,更加保证了牛肉的新鲜与纯度。运来的牛肉统一由中央厨房进行加工处理,然后再分配到各个分店。”


    唏嘛香牛肉面

    唏嘛香牛肉面


      祖传手艺让兰州牛肉面加盟品牌啧啧生辉!

      如果说肉是拉面的点睛之笔,面本身便是一碗拉面的灵魂所在。从和面、揉面、上劲、拉抻,这些面下锅之前的种种工序都是体现一位拉面师傅功底的过程。在抻拉交错之间,一根根或长至一人、或细如发丝的拉面,在师傅的手中宛如即将腾飞的游龙,交叠缠绕于手中,也将美味化入人心。每一次面与面板重摔轻起之间都是一次升华与提炼。

      对于面的选择,为保证拉面的口感,老板都会选择蛋白质含量高的新鲜高筋面粉,这样拉出的面条才会细且精,有延伸性和弹性。坚持这样的原则,唏嘛香牛肉面在当地也是小有名气!


    兰州牛肉拉面加盟

    兰州牛肉拉面加盟

      地道的牛肉面都是连夜熬制“老味道”高汤!

      一碗面成功与否还要看其汤汁是否纯正、浓醇,拉面在微滚的清水下锅,几开后捞出,这时的面还像是一张白纸,虽纯白无暇,但缺少内涵与品位。此时,那勺热气腾腾、香气浓郁的汤底倾盆而下,顿时如为白纸画上巨幅佳作,一碗面的升华便由此而生。

      随着城市现代化进程的加剧,人们在饮食上开始追求高品质带来的健康享受,开始青睐那些少油、少盐、低脂的轻饮食,基于这一点面本身就坚持了天然、原生态的理念。在食材选择上,店家更注重营养搭配;在汤底熬制上做到少盐少油。这样,不仅仅吃到的是经典老味道的拉面,更是一种高品质的健康舌尖享受。
    (此内容由www.lzxmxnrm.com提供)